Tomato-pops

Ciao golosastri!
Vi propongo un'altra versione salata, di una ricettina solitamente doce, cioè i cake-pops. Ho tenuto fede al concetto di far sembrare questi stuzzichini dei lecca lecca e ho fatto i tomato-pops: dei pomodorini caramellati ricoperti di sesamo. Una ricetta velocissima ma molto carina da servire, che ho trovato in uno dei volume che stanno uscendo ora con repubblica dedicati alla cucina vegetarian.
Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI:
- pomodorini
- 100 gr di zucchero
- 200 ml di acqua bollente
- semi di sesamo bianco e nero

Lavate ed asciugate bene i pomodorini. Infilzateli con degli stuzzicanti dalla parte del picciolo.
In un pentolino con fuoco moderato scaldate lo zucchero sciolto nell'acqua bollente, mescolate bene, fino ad ottenere un caramello ambrato piuttosto liquido. Se volete aumentare la densità aggiungete lo zucchero.

Appena il caramello è pronto immergete il pentolino in una bacinella con acqua fredda. Ora pucciate i pomodorini nel caramello e subito dopo, girteli nei semi di sesamo. Fateli riposare su un tagliere per una mezzoretta, in modo che il sesamo si incolli bene, quindi impiattateli come preferite.

Buon appetito!