Ciao golosastri
un altro antipasto, tanto per cambiare... e neanche pocco calorico, è una bomba, non fatevi ingannare dai fiocchi di latte, questi biscottini di grana sono super calorici... ma sono troppo buoni per resistere!
Vediamo cosa ho combinato!
INGREDIENTI per circa 15 CIALDE
- 200 gr di farina
- 200 gr di burro
- 200 gr di parmigiano grattuggiato
- fiocchi di latte
- erba cipollina
- sale
Per prima cosa fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Quindi tagliatelo a pezzetti e unitelo in una ciotola alla farina setacciata, al parmigiano e una presa di sale. Lavorate bene il composto e create delle polpettine schiacciate, a formare dei dischi. Posizionateli su una teglia rivestita da carta forna, spennellateli con poca acqua e infornateli a metà altezza in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti girandoli a metà cottura. Una volta pronti fateli raffreddare su della carta assorbente e serviteli con i fiocchi di latte insaporiti con l'erba cipollina tritata.
Buon appetito.