Ciao golosastri!
Un altro antipasto fresco, che se comprate le zucchini già grigliate è ancora più veloce da fare: delle girelle di zucchini farcite con caprino, pomodori e timo.
Vediamo cosa ho combinato.
Vediamo cosa ho combinato.
INGREDIENTI per 10 GIRELLE:- 4 caprini
- 10 fette di zucchine
- 1 pomodoro
- olio evo
- timo
- pepe
Iniziamo grigliando le fette di zucchine precedentemente unte con olio e timo. Facciamole raffreddare, nel frattempo lavoriamo il caprino con il pomodoro privato dei semi e della parte liquida, tagliato a cubetti, quindi pepiamo e spolverizziamo con del timo. Mettiamo un po' di composto su tutta la lunghezza della fetta di zucchina, quindi arrotoliamola. Spolverizzamo ancora con del timo.
Buon appetito!
Appetitose!!!
RispondiEliminaUn aperitivo perfetto per la stagione!!! gnammy! buona giornata!
RispondiEliminaYummy! :-)
RispondiEliminaTroppo buone, le faccio anch'io ma senza pomodoro...mi piace la variante proverò!!!
RispondiEliminaBaci
golose davvero queste zucchine ..fanno molto finger food
RispondiEliminalia
Gustosissime, ottime anche come antipasto o contorno .... voglio provarle!!!
RispondiEliminaLe zucchine le adoro, poi così.....con l'occasione ti voglio invitare a partecipare alla mia rubrica mensile: I MUFFIN, ecco il link: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/06/la-mia-rubrica-improvvisata-mensile.html, a presto, baci, Martina
RispondiEliminaFreschi, leggeri e golosi questi involtini con le zucchine :-)
RispondiEliminaIo invece li hi fatti con le melanzane.
Sara