mercoledì 6 agosto 2014

Melone al cubo

Ciao golosastri!
Facciamo un gioco? Facciamo finta che fa caldo e abbiamo voglia di pietanze fresche ed estive? Dai che ho una proposta finger food tutta colorata perfetta per l'estate: in collaborazione con SILIKOMART , che mi ha omaggiata di stampini in silicone a forma di cubo, ho realizzato questi cubotti di aspic di melone con feta e pesto di rucola.
Vediamo cosa ho combinato.
 
INGREDIENTI per 12 CUBOTTI:
- stampo in silicone SILIKOMART SUSHI MAKI
- 500 gr di melone
- 5 fogli di colla di pesce
- un panetto di feta
- rucola q.b.
- mandorle
- olio evo
- sale


Mettiamo la gelatina in fogli in ammollo in acqua fredda per qualche minuto, nel frattempo frulliamo il melone e portiamolo a leggero bollore. Uniamo la gelatina ben strizzata  e mescoliamo bene in modo che si sciolga tutta. Versiamo il composto negli stampi e facciamo gelatinizzare in frigo per almeno 3 ore. Prepariamo il pesto passando al mortaio, o nel mixer, la rucola, le mandorle e olio quanto basta per ottenere la giusta consistenza. Tagliamo la feta in fettine quadrate grandi quanto gli aspic di melone. Assembliamo il tutto mettendo come base la feta, sopra adagiamoci l'aspic di melone e nel buco semisferico inseriamo qualche goccia di pesto.
Buon appetito.


14 commenti:

  1. ma sono troppo bellini ^_^
    poi melone e feta secondo me sono perfetti insieme.. baciotti a te e al guerriero!

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    1. Grazie Leti ^___^ un bacio anche a te e la tua pupattola 😄😘

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  2. Bellissima questa idea! Qua il caldo è arrivato e voglio proprio preparare questa sciccheria per un aperitivo, grazie per la bella idea! ^_^

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    1. Se ti va fammi sapere se ti sono piaciuti ^__^

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  3. Ahaha! Facciamo finta che sia estate... ci sto, carissima, visto che proprio qui non vuole arrivare! :D Sei troppo grande.. questi meloni al cubo sono eccezionali e molto creativi, lasciatelo dire! Proprio in questo noioso pomeriggio, in cui ho a che fare con formule matematiche paradossalmente a fini letterari (?!?) .. questo 'melone al cubo' è l'unica cosa che mi è chiara: la divorerei <3 Un abbraccio di luce

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    1. Ahahaha Ely non ho capito cosa intendi per formule matematiche a fini letterari... Ma va bene lo stesso... Accetto il complimento e porto a casa :-D

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  4. Ma dai....ma sono meravigliosi :)
    Hai avuto un'idea fantastica.
    Un bacio

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  5. buonissimi e freschissimi! Ho usato anch'io questa settimana gli stessi stampini per un'altra preparazione e avevo scritto il post intitolandolo "...al cubo" proprio come te!! Stessa idea!! ahahahah! ora me ne faccio venire un'altra! Comunque il tuo melone al cubo è proprio bellissimo!! un bacio

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    1. Ma dai???!! No ma va non cambiarlo!! ^___^ è un idea carina :-D

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  6. Da noi è arrivata da 2 giorni l'estate e vedrai che presto arriverà anche da te..intanto goditi questo tepore che poi ci sarà da affogare e questi stuzzichini saranno molto ma molto comodi ^_*

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    1. Speriamo, nel frattempo minestrone :-D

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  7. Mi piace il tuo gioco e soprattutto il tuo finger.... geniale!!!
    Bravissima Francy!

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