domenica 19 febbraio 2012

Il crostino di pane nero con brie e pere calde.

Ciao golosastri!
Ecco un'altro antipastino veloce facile e davvero buono, io l'ho servito insieme ad altri due stuzzicchini, in un trittico che comprendeva anche una mini tarte tatin e un trancetto di polenta con ragù di verdure.
Per questo crostino ho usato il pane integrale di segale della PEMA adeguatamente reso croccante in forno.
Ma vediamo cosa ho combinato:



INGREDIENTI PER 4 CROSTINI:
- 4 fette di pane integrale di segale PEMA
- fette di brie quanto basta
- 1 pera

Per prima cosa sbucciamo le pere, tagliamole a pezzettini piccoli e saltiamole in una padella in modo da asciugarle un po'. A fine cottura pepiamole. Teniamole bene al caldo e nel frattempo con un coppa pasta creiamo dei dischetti col pane e tostiamolo in forno per qualche minuto in modo che diventi croccante ma senza farlo seccare, non si deve sbriciolare al taglio. Una volta pronto adagiamogli sopra il brie e poi le pere ancora belle calde che andranno a sciogliere il brie. Decoriamo con della glassa di aceto balsamico. Facile, veloce e buono.

Buon appettito!

11 commenti:

  1. mamma mia deve essere una delizia complimenti

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  2. Questo è un attentato alla mia gola!!!!è fantastico davvero!!!pane nero, ce l'ho..brie...ce l'ho....pere...no.Che fo? ci provo con la mela????E' squisitooooooo, bravissima:-)Bacioni

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  3. ma quanto mi stuzzica questo piatto di sfiziosi antipastini!

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  4. Si si dai prova con le mele che poi mi dici com'è ;-)

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  5. Francesca, ma che bontà che sono questi antipastini! Complimenti e complimenti per il tuo blog, è davvero molto bello! Cari saluti
    Roberta

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  6. Wooo che antipastini originali e gustosi :-) ti seguo subito! Se ti va passa a trovarmi mi farebbe piacere:-) baci

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    1. Ombretta passo subito a trovartip più che volentieri ^_^

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  7. complimenti che antipasto gustoso,ti seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi...buona settimana!!!

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    1. Nini passo subitop iù che volentieri ^_^ grazie per essere passsata!

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  8. Ciao!! Passavo solo per dirti che ti ho inserito nel mio post: the versatile blogger.
    Puoi trovare tutte le "info" sul mio blog http://lericettedelboscofatato.blogspot.com
    Spero di aver fatto cosa gradita, anche se immagino avrai molti impegni! Ciao e a presto!P.S.: Complimentissimi!

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