lunedì 22 luglio 2013

Insalata di gamberetti e pompelmo

Ciao golosastri!
Inutile dirlo che con il caldo i fornelli li accendo il meno possibile, e il cervello lo spremo per benino per trovare delle idee alternative alla più classica insalata. Quella di oggi è particolare e fresca, con pompelmo e gamberetti, veloce da fare e carina da presentare.
Vediamo cosa ho combinato!
 
INGREDIENTI per 3 INSALATE:

- 3 pompelmi rosa
- 150 gr di gamberetti
- insalata (quella che preferite)
- sale pepe
- olio evo
- lime
 
 
 
Per prima cosa estraiamo con delicatezza la polpa del pompelmo senza rompere la buccia, così che potremo riutilizzare quest'ultima come ciotolina. Tagliamo a cubetti lapolpa del pompelmo e uniamola inuna ciotola capiente all'insalata e I gamberetti. Condiamo con olio evo, sale, pepe e una spruzzatina di lime. Mescoliamo bene il tutto, mettiamo il compost nel pompelmo scavato e lasciamo in frigo per una mezz'ora.
UN TOCCO IN PIU': possiamo arricchire l'insalata con dei pinoli tostati o delle mandorle a lamelle.
Buon appetito!
 



 
 

18 commenti:

  1. Che bella idea tesoro :-D Mi piace da matti anche l'idea di non accendere il forno e pochissimo i fornelli ^_*
    Buon we cara <3
    la zia Consu

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  2. che meraviglia! hai anche fatto delle foto stupende!

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  3. Ciao! Ho il piacere di conoscere il tuo blog e mi unisco subito ai tuoi follower! Ti aspetto da me se ti va di unirti e seguirci a vicenda, fammi sapere (✿◠‿◠)
    http://matrimonioconsponsorcalabria.blogspot.it/

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  4. Complimenti Francesca, il tuo blog mi piace tantissimo è divertente e fresco! Se ti va dai un'occhiata anche al mio http://slurp-giulia.blogspot.com! Giulia

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  5. Ciao, che bella idea questa insalata! Fresca e coloratissima! Si in effetti l'idea di accendere il fuoco in questi giorni è lontana, moolto lontana ;-)

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  6. Freschissima! la proverò
    amelie

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  7. Questa è proprio una ricetta fresca, piacevole e sfiziosa! Io amo i gamberi.. grazie per avercela regalata e un bacio enorme! :)

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  8. Ciao grazie per la visita, sono con te anche io...
    saluti
    che fameeeeeee, questo piatto a quest'ora non ci voleva proprio scappo a cucinare qualcosa...
    ciao

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  9. Devo dire che anche la tua insalata è davvero originale e fa proprio gola! Dovrei avere tutto in frigo... vado a controllare! ;)

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  10. Veramente fresca ed invitante Francesca!!!!! Trovo che l'abbinamento gamberetto pompelmo sia strepitoso e tutto legato dal lime..... ottimo lavoretto mia cara!

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  11. Bella, bella, bella... ottima presentazione... ricetta inserita, grazie mille a presto, Martina

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  12. Veramente stuzzicante come ricetta estiva,da provare,grazie per essere passata da me divento follower con immenso piacere,ciao Imma

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  13. Complimenti Francesca per tutte le ricette che prepari, si vede che hai passione!
    Grazie per essere passata da me e mi iscrivo volentieri lal tuo blog :)
    Luna

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  14. mmm sembra proprio deliziosa!
    se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/

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  15. Adoro le insalate in estate.. questa è originale davvero.. Mi piacciono gamberetti assieme al pompelmo!!! bacioni

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  16. adoro il tuo blog...complimenti!! m'iscrivo subito...un bacio

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  17. complimenti!!!!! adoro l'abbinamento del pesce con il pompelmo rosa e ho già realizzato qualcosa l'anno scorso...ma il tuo post è proprio fantasticoooooo!!!!
    lo proverò appena ricomincerà la stagione dei pompelmi!!! mi sono aggiunta con grande piacere . un abbraccio!!!

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