lunedì 21 maggio 2012

Branzino alle mandorle

Ciao golosastri.
Sono in vena di mandorle, e dopo il pollo, ecco la ricetta del branzino con crosta di mandorle. Un piatto light, veloce e molto gustoso.
Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 4 filetti di branzino
- mandorle a lamelle
- vino bianco secco
- olio
- sale e pepe







Per prima cosa facciamo brunire le mandorle passandole in una padella calda. Una volta pronte leviamole e nella stessa padella scaldiamo un cucchiaio di olio e cuociamo il branzino salandolo e pepandolo su entrambi i lati. Sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco, e quando il vino sarà evaporato,  aggiungiamo le mandorle facendole aderire per bene alle fette di pesce. Impiattiamo e condiamo, se piace, con un filo di olio.
Buon appetito!


6 commenti:

  1. che bontà!!! molto invitante, baci e buon we

    RispondiElimina
  2. davvero particolarissima questa ricetta mi piace da matti

    RispondiElimina
  3. Ciao Francesca, prendo spunto dalla tua invenzione per riprovarla questa sera, sono sempre alla ricerca ultimamente di nuovi modi per cucinare il pesce e questa tua idea mi sembra molto invitante. il binomio branzino-mandorle mi sembra ottimo!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono contenta che proverai a fare questa ricetta! Fammi sapere come ti è venuta e soprattutto se ti è piaciuta ^__^

      Elimina
  4. Ciao,sono Nicholas del blog http://elpamperos.blogspot.it/
    Mi sono iscritto ai tuoi lettori fissi perchè ho trovato il tuo blog molto interessante e davvero piacevole a vedere tutto quello che fai giorno dopo giorno...Spero di poter diventare amici di web e se ti va passa anche da me a scoprire il mio blog...Lasciami un commento per sapere che sei passata e poi se mi vuoi fare crescere iscriviti anche tu ai miei lettori fissi se non chiedo troppo...
    Grazie mille per la pazienza rivolta
    Ciao

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Nicholas, vengo subito a fare un giretto dalle tue parti e grazie per esserti iscritto al mio blog ^_^

      Elimina

Grazie per aver lasciato un commento ^_^

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...