sabato 26 maggio 2012

Tortino di ricotta profumato alle erbe

Ciao golosastri!
Oggi vi propongo un antipastino facile facile, veloce e davvero buono! E' un tortino a base di ricotta che profumeremo con un mix di erbe provenzali.
Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 400 gr di ricotta fresca
- 50 gr di grana grattuggiato
- 200 gr di pomodorini
- olio evo
- sale e pepe
-  2 cucchiai di mix di erbe ( origano, maggiorana, basilico, timo e prezzemolo)





Per prima cosa setacciate la ricotta in modo da eliminarne i grumi. In una ciotola amalgamate alla ricotta il grana, le erbe tritate, sale e pepe. Mescolate per bene e e riempite 4 cartine da cup cake. Infornate a forno già caldo a 180° per 30 minuti. Nel frattempo tagliate i pomodorini e conditeli con olio e sale. A cottura ultimata dei nostri tortini impiattateli aprendo la cartina e appoggiandoci sopra una corona di pomodorini. decorate con olio e aceto balsamico.
Buon appetito!



2 commenti:

  1. buono questo tortino lo farò presto mi piace tanto la ricotta

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  2. Troppo buono,questo tortino!!!Te lo rubo!!Ti porto tra i miei blog preferiti,così non mi perdo neppure una ricetta!!!!

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Grazie per aver lasciato un commento ^_^

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