Palline di uva al formaggio con crosta di pistacchi

Ciao golosastri!

Un'altro antipastino veloce dall'effetto MMmmmm garantito! Chicchi di uva cosparsi di philadelphia e impanati con pistacchi. Una buona variante, se preferite, può essere con gorgonzola e noci, magari usando delle pere al posto dell'uva.

Vediamo cosa ho combinato!

INGREDIENTI PER 24 PALLINE:

- 24 acini di uva bianca
- 1 vaschetta di philadelphia
- 350 gr di pistacchi sgusciati

Iniziamo con tritare grossolanamente nel mixer i pistacchi e metteteli in una ciotola. Passate ogni acino nel formaggio, e uniformate il tutto "massaggiando" l'uva nei palmi delle mani, come fossero polpette.
Quindi passate la pallina nella ciotola e impanate per bene tutta la superficie. Da gustare rigorosamente mangiate con le dita.
Buon appetito!