mercoledì 4 aprile 2012

Salmone in crosta di patate

Ciao Golosastri
l'altro giorno sono andata a fare la spesa all'esselunga vicino casa dei miei. E che ci trovo in fondo alle casse??? Un carinissimo libretto di ricette di Pasqua. Dentro ci sono diversi menù con idee molto carine. Tra le quali ho trovato questo salmone in crosta di patate davvero facile, buono e soprattutto leggero! Perfetto per questi giorni di dieta che sto cercando di affrontare con costanza.
Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 2 tranci di salmone
- 1 patata
- 2 zucchine
- rosmarino
- olio
- sale e pepe







In una teglia mettiamo della carta da forno. Tagliamo a rondelle sottili le zucchine e creiamo un tappeto dove appoggeremo il nostro salmone. Saliamolo e pepiamolo. Sopra poniamo delle fette sottili sottili di patata, sovrapponendole a mo di squama. Iroriamo con un filo di olio, saliamo, pepiamo, spolverizziamo con un po' di rosmarino e infornaimo a 180° per 15 minuti. Passaimo al grill a temperatura massima per qualche minuto.
Buon appetito!



12 commenti:

  1. Bellissima ricetta ! Davvero gustosa !
    Buona giornata

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  2. Anche io l'ho trovato, anzi me lo hanno "regalato" pensando a me! Bellissimo e molto interessante! Piatto favoloso!!!

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    1. A me piace tanto l'idea della macedonia servita nell'uovo di cioccolato!

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  3. buonissimo il salmone in trancio...e poi l'abbinamento con le patate vince sempre!

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  4. Una bella e gustosa ricetta!
    Ti va di votare lamia focaccia ripiena sul blog di cuoco per caso? Grazie

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  5. oggi è la seconda ricetta che vedo con il salmone.. il tuo salmone in crosta devo farlo assolutamente ^^
    Un bacione

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  6. ciao,bel blog complimenti!!..Mi sono iscritto ai tuoi lettori così ti seguirò sempre perchè il tuo blog è molto interessante.
    Se vuoi passa a visitare anche il mio blog.
    http://ricettedimundo.blogspot.it/
    Lascia un commento oppure iscriviti ai lettori fissi per sapere che sei passata..
    Ciao e a presto

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  7. Ciao, anch'io ho quel piccolo ricettario, ma non ho ancora provato niente! Idea simpatica! Complimenti :)

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  8. Eh Francy cara....una bella ricetta leggera!da provare!un bacione!

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  9. un secondo di pesce veramente invitante anche nella presentazione...bacini

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  10. un piatto molto gustoso! e bello anche come si presenta!
    abbracci

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  11. gustoso il tuo salmone, carino il tuo blog, ti ho scoperta per caso e mi sono unita ai tuoi sostenitori, ciao SILVIA

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Grazie per aver lasciato un commento ^_^

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