Torta salata stracchino e noci profumata al pesto

Ciao Golosastri.

Vi capita mai di trovare su altri blog una vostra ricetta? Magari cambiata in qualche particolare, ma l'istinto materno vi fa capire che è la vostra creatura rivisitata e corretta, con un impiattamento simile? Come reagite quando succede? Io di solito sono combattuta tra due emozioni: di solito il mio lato oscuro irascibile è il primo a farsi sentire, poi subentra il pavone, che allarga la sua ruota composta da mestoli, forchette e mattarello, e mi fa sentire un po' orgogliosa del fatto che qualcuno abbia trovato ispirazione da una mia ricetta, e allora in fondo mi fa anche un po' piacere. Diciamo che probabilmente me ne frebbe di più se ci fosse un piccolo accenno alla maternità della ricetta, una piccolo postilla che parlasse dell'ispirazione. Lo trovo più corretto e leale.

Ed è quello che mi accingo a fare con la ricetta di oggi. Quella originale è di Danja del blog UN PINGUINO IN CUCINA: appena l'ho vista me ne sono innamorata (della ricetta non di Danja :-D). La sua prevedeva l'utilizzo di pomodorini invece delle noci. Io ho volute un po' personalizzarla, perchè comunque, anche quando copio una ricetta, mi piace metterci il mio tocco, per sentirla anche un po' mia. Ho aumentato anche le dosi di pesto e stracchino. Ai miei commensali è piaciuta tantissimo e mi hanno fatto i complimenti: Danja questi complimenti li divido con te ^_^

Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI:- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 cucchiai abbondanti di pesto
- 250 gr di sracchino
- noci a piacere

Stendete la pasta direttamente con la sua carta su una teglia, bucate il fondo con una forchetta, spalmate il pesto, distribuite il stracchino fatto a pezzetti e in fine le noci. Infornate a forno caldo a 180° per circa 20/30 minuti. Lasciatela raffreddare un po'.

Buon Appetito.

P.S. il PESTO DI BASILICO CONTEST è chiuso, prestissimo i vincitori!

Di ikea e casa piccola.

Ciao Golosastri!

Oggi mi va così, di parlare a fiume, senza filtro (non che di solito io abbia grossi freni inibitori, l'ing spesso mi dice che dovrei contare fino a 100!) del mio giro all'ikea di ieri, con la mia amica Micol che come me non sa resistere al richiamo del mobilificio svedese.

E allora inizio dicendovi che a me i piatti ikea fanno impazzire, hanno fatto delle line stupende (e pure care mortacci loro: 2 piatti 25 ricchi iuri!!!). Sto già scrivendo la letterina di babbo natale :-D

Colta da questa nuova passione per la pasta fatta in casa mi sono presa una spianatoia enorme: inutile raccontarvi della goccia di sudore freddo che mi è scesa dalla fronte quando ho visto che non entrava nel mobile sotto al lavandino >__<... attimi di panico, ho pensato anche di metterla sotto al divano, poi ho sfoderato la sacra tecnica del faiunpo'diordineinquelcazzodiarmadiettoevedichecientraanchetuanonna... e infatti, magia!

Già che c'ero ho comprato anche un mazzetto di fiori finti, no perchè se siete come me che avete sulla coscienza lo sterminio di un numero non ben definito ma che supera abbondantemente la ventina, di vegetali di ogni specie - e intendo anche i cactus... e ce ne vuole a far morire dei cactus!!!- allora capirete che per non ricadere nel senso di colpa della fogliolina secca, la plastica in questo caso viene in aiuto! E allora ho preso il mio bel mazzetto, l'ho infilato in un vaso, e l'ho messo li sulla mensolina... un solo piccolo dettaglio: l'ing odia i fiori finti!... ma magari è come quando vai dal parrucchiere... che tanto gli uomini puoi tornare anche con la cresta verde che non se ne accorgono... spero :-D

Tornando ai piatti, io ho 3 servizi, tutti ikea, quello che uso di più, che vedete in quasi tutte le mie foto, è quello della linea MYNDIG. Hanno da poco fatto anche i piatti da portata di questa linea, belli grossi, ne ho presi 6 per completare il set. Però non so voi ma a me si toppa la vena quando faccio shopping, non lo so... il sangue non  affluisce bene, e il neurone non ragiona a 360°... quindi io li ho presi, e poi è tornata a farmi visita sulla fronte la gocciolina di sudore freddo: e il dubbio ti assale, sempre lo stesso, quello che vive in simbiosi con la metratura esigua di casa tua, il dubbio meglio conosciuto come EQUESTODOVEMMINCHIALOMETTO? Però non è che torni allo scaffale a mettere giù i piatti, NOOOO OVVIO CHE NO, MA CHE SCHERIZAMO! Aggiungo due scatoloni nel carrello! Perchè se durante lo shopping il neurone si offusca è vero anche che è nei momenti di difficoltà che brilla di acume. E' in quel momento che ti ricordi che annessa alla casa mignon hai anche un SOLAIO da riempire senza ritegno. Quindi quella cavolo di mini pioda per fare le verdure che ti hanno regalato e non hai mai usato finisce nello scatolone insieme al servizio da the in stile Chinese, ed ecco che magicamente TAAAAC... mi si crea lo spazio per tutto il set nell'ultimo ripiano del mobile a terra, così risolvo anche il problema del pensile che viene giù dal muro per il peso!

Poi va bhe, da li mi è partito l'embolo della pulizia, del butta via e del porta in solaio, e mi sono trovata alle 10 di sera sudata, implverata ma con un sacco di spazio in più... pac pac sulla spalla della Fra :-D capita anche a voi? 
Ma soprattutto capita anche a voi di non resistere al richiamo IKEA? >__<

Vi auguro buon weekend golosastri miei e spero di avervi strappato un sorriso ^_^
La vostra Fra.

Ravioli caserecci ripieni di pesce spada e melanzane con pesto di pomodorini secchi

Buongirno golosastri!

Sono entrata nel tunnel della pasta fresca fatta in casa. Sono sempre stata restia ad impastare in casa, ho una cucina che è grossa come uno sgabuzzino, non posseggo spianatoie, e l'unico tavolo che ho è a consolle, con la cerniera in mezzo, tipo che se ci impasti sopra vien fuori un delirio... ma poi uno squarcio di sole ha illuminato la mia indolenza. Un raggio di sole a forma di robot da cucina Brown dritto dai ruggenti anni 80, per l'esattezza 1983, prestatomi da mia mamma insieme alla macchinetta per tirare la pasta, anche questa dell'età dei flintosne. Ed è una figata: in due minuti la pasta è fatta. A parte un piccolo intoppo (stavo per far saltare in aria il robot: ha inizato a fumare e a puzzare... io panico... spengo la macchina... stacco la presa... vado in ansia... chiamo Mammà... e poi noto che si era staccato una specie di tappino e si era incastrato tra lama e parete del contenitore frenando il movimento circolatorio!)

Sono entrata talmente nel tunnel che ho deciso che per il mio compleanno voglio farmi regalare dall'ing un robot... non vi nascondo che la cosa mi fa sentire un po' vecchia... cazzo sono diventata una casalinga... una volta chiedevo trucchi e vestiti, il massimo per me era la carta regalo di Sephora... e ora?! Aggeggi per cucinare!

A tal proposito vi pongo il quesito che ho posto anche nella fanpage:

vorrei appunto comprare un robot da cucina degno di tale nome, io ne ho uno mignon che inizia a starmi stretto!  Lo vorrei che impasti e triti (non ho lo spazio per prendere due machine specifiche, ne per la planetaria che è troppo grande, e non voglio il bimby perchè, sebbene comodissimo è troppo caro e poi leva il gusto di cucinare -parere del tutto personale).
Avete qualche suggerimento?

Tornando alla ricetta: sono dei ravioli di pesce spade e melanzane, conditi con pesto di pomodorini secchi. Un gusto tutto mediterraneo, dai contrasti decisi.

Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI per 4 PORZIONI:
- 400 grammi di farina
- 4 uova - un pizzico di sale
- 300 gr trancio di pesce spade
- 200 gr di polpa di melanzana
- 200 gr pomodorini secchi
- 20 gr di mandorle pelate
- 20 gr di pinoli
- 40 gr parmigiano
- basilico q.b.
- timo q.b.
- sale e pepe
- olio evo

Per prima cosa occupiamoci della pasta. Io ho passato nel robot la farina con le uova e il sale fino a formare la classica palla. Se non possedete l'impastatrice create la clasica fontana con la farina, in mezzo mettete le uova e il sale. Impastate vigorosamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Una volta creata la palla copriamola con la pellicola e lasciamola riposare in frigo per 1 ora circa. Nel frattempo ci occupiamo del ripieno e del pesto.
Tagliamo a cubetti la melanzana e cuociamola fino ad ammorbidirla in una padella calda con olio. Una volta pronta leviamola e nella stessa padella passiamo il pesce spada anch'esso tagliato a tocchetti. Uniamo tutto, saliamo, pepiamo, aggiungiao un po' di timo e passiamo al mixer insieme al parmigiano. Lasciamo raffreddare il composto.
Per il pesto invece passiamo al mixer i pomodorini con le mandorle, i pinoli, il basilico e l'olio fino ad ottenere un impasto abbastanza grezzo che andremo poi a stemperare con l'acqua di cottura.
Ora torniamo alla pasta: dividetela in tre porzioni e stendetele, col mattarello o con la sfogliatrice, fino ad ottenere delle strisce rettangolari lunghe dove posizionerete, per metà della lunghezza, tanti cucchiaini di impasto lasciando più o meno 2 dita tra uno e l'altro. Ripiegate la parte di sfoglia libera sopra l'impasto e con le dita fate uscire l'aria prima di sigillare i ravioli. Tagliateli con la rotella e lasciateli riposare su uno strofinaccio infarinato fino al momento della cottura che avverrà in acqua bollente salata. Intanto che cuociono stemperate il sugo con un po' di acqua di cottura. Scolate, impiattate con un filo di olio e il pesto.

Buon appetito.

con questa ricetta partecipo al contest di

L'ANGOLO DELLE GHIOTTONERIE: SPREAD JOY CONTEST, VARIAZIONI E SINFONIE SUL PESTO

Timballo di riso thailandese rosso bio con speck in nido di zucchine saltate e corona di pesto di rucola

Buongiorno golosastri!
Passato bene il weekend? Io sono andata in liguria, per godermi il mare per l'ultima volta (non credo ci saranno altre possibilità per quest'anno). Il tempo sabato è stato stupendo, la sera poi siamo andati a mangiare nel nostro posticino preferito, a cavi borgo, si chiama Ca'Melia. E' un piccolo ristorantino, aperto da una mia amica, il marito cucina, fanno i testaroli più buoni che abbia mai mangiato, per non parlare della frittura: pastella crocante e mai unta ne pesante. Se passate da quelle parti io ve lo consiglio.
Domenica invece ci siamo svegliati che sembava essere arrivato un monsone direttamente dall'oceano indiano: vento, pioggia, cielo nuvolosissimo! Non ci siamo persi d'animo e siamo andati a farci un giro a Sestri Levante. Li ci sono spesso le bancarelle, e infatti! Ne ho trovata una che vendeva spezie, fiori per tisane, erbe, the di ogni provenienza e il sale: di quest'ultimo ne ho comprato 4 tipi che spero di utilizzare al più presto: sale nero, blu della Persia, rosa dell'himalya e cristalli di sale *_* solo a vederli sono bellissimi: chi mi segue su INSTAGRAM avrà avuto modo di vederli.
Ma passiamo alla ricetta di oggi. Ho comprato recentemente in un negozio bio questo riso rosso thailandese (che cuoce in una vita e mezza!). Ho voluto prepararlo giocando con i colori, stratificando i toni del verde con quelli del rosso, ovviamente cercando di creare anche un connubio di sapore che avesse un senso e fosse gustoso.
Vediamo cosa ho combinato.

 

INGREDIENTI per 3 PORZIONI:-180 gr di riso rosso thailandese
- 50 gr di rucola
- 60 gr di mandorle
- olio evo q.b.
- 70 gr di speck a listarelle
- 3 zucchini grosse
- sale e pepe

Per prima cosa mette a cuocere il riso, ci impiega un sacco. Lasciatelo lessare e intanto occupatevi del resto. Fate il pesto passando al mixer la rucola con le mandorle e l'olio, regolatevi con quest'ultimo in modo da creare una cremina. Mettete il pesto in una sac a'poche. Tagliate in 4 per la lunghezza le zucchine, eliminate la parte centrale e tagliatele a listarelle, come a creare dei grossi spaghettoni. In una padella scaldate 3 cucchiai di olio quindi fateci saltare le zucchine: dovranno ammorbidirsi in modo da permetterne la piegatura senza che si rompano. Scolate il riso e conditelo con olio e una spolverata di pepe.
Ora passiamo all'impiattamento: con un coppapasata sistemate al centro del piatto il riso, sopra create un nido con 1/3 delle zucchine e dentro adagiatevi unpo' di speck. Quindi create la corona col pesto di rucola alla base del riso.

Buon appetite

con questa ricetta partecipo al contest di L'ANGOLO DELLE GHIOTTONERIE: SPREAD JOY CONTEST, VARIAZIONI E SINFONIE SUL PESTO

Bulgur alla feta in scrigno di zucchine

Ciao Golosastri.

Si lo so... gli scrigni di zucchine... nulla di originale... se ne sono visti di ogni tipo ultimamente sui blog di cucina, e così ho volute provarli anche io, peccando magari di poca originalità, ma sono talmente carini da vedere che non ho saputo resistere. Il ripieno però è tutta farina del mio sacco, o meglio bulgur della mia dispensa! Amo questo tipo di grano simile al cus cus ma a parer mio migliore inquanto si impasta molto meno. L'ho condito con la mia altrettanto amata feta, pomodori, cipollotto, cetriolo e menta.

Vediamo cosa ho combinato!

INGREDIENTI per 3 PERSONE
- 120 gr bulgur
- 2 zucchine grosse
- 2 pomodori
- 1 cetriolo
- 1 cipollotto
- 100 gr di feta
- menta a piacere
- olio evo
- sale e pepe

Tagliate a fettine sottili le zucchine (io uso la lamella della grattuggia), conditele con un po' di olio e menta e scottatele in padella finchè non si saranno ammorbidite. Lasciatele raffreddare un pochino e nel frattempo preparate il bulgur come descritto nella confezione, affettate il cipollotto e tagliate a dadini gli altri ingresienti. Uniteli al bulgur con olio evo, sale, pepe e la menta. Mescolate bene. Foderate degli stampi rigidi da cupcake con le zucchine, lasciandole fuoriuscire dal bordo quanto basta per poi poterle ripiegare e chiudere il nostro scrigno. Riempite ogni stampo con il bulgur in insalata, pressate bene con un cucchiaio e richiudete appunto con i lembi di zucchine. Fate riposare gli scrigni in frigo per una mezzoretta, quindi rovesciateli sul piatto e serviteli.

Buon appetito.

Sant'Anna: collaborazione ecologica.

Ciao golosastri.Oggi vi parlo di questa nuova collaborazione che sono fiera di aver intrapreso con Sant'Anna: un'azienda tutta Italiana che ci offre un'acqua dalla eccezionale leggerezza che nasce dal cuore delle Alpi piemontesi,dal bassissimo contenuto di sodio e di residuo fisso, dall’assenza di nitriti, dalla bassa durezza. Un'acqua indicata soprattutto per i neonati e bambini. Un'acqua che ora si avvale di un progetto mondiale unico. Ma prima di parlarvene voglio fare una piccola premessa: ho avuto la fortuna di viaggiare, sono stata in alcuni angoli di paradiso, uno in particolare:le Maldive. Isole stupende che però nascondono un lato agghiacciante: spesso quelle disabitate sono sommerse dalla plastica, centinaia di rifiuti che galleggiando, trasportate dalle maree, finiscono su questi lembi di sabbia. Vi racconto questo perchè Sant'Anna ha inventato la prima bottiglia biodegradabile!Trovo questa idea formidabile e realmente utile.

 

Dai vegetali arriva la prima bottiglia al mondo biodegradabile*

Sant'Anna Bio Bottle è prodotta con Ingeo™, la rivoluzionaria materia naturale che si ricava dalla fermentazione degli zuccheri delle piante anziché dal petrolio. La bioplastica con cui è prodotta la nuova bottiglia Sant'Anna è conforme alla norma EN13432, che ne certifica la compostabilità, ovvero la biodegradazione in un tempo massimo definito.

Il compostaggio è il processo mediante il quale gli scarti organici vengono trasformati in utile compost, ovvero un terriccio ricavato dalla decomposizione che avviene naturalmente sulle sostanze vegetali.

 *Prima al mondo nel formato da 1,5 litri e unica in Italia.

Non contiene neanche una goccia di petrolio.*

Sant'Anna Bio Bottle nasce dai vegetali, non dal petrolio: così riduce i gas serra e abbatte l’emissione di CO2  nell’ambiente. Prima al mondo nel formato da 1,5 litri e unica in Italia, Sant'Anna Bio Bottle è biodegradabile in soli 80 giorni e può essere conferita nella raccolta differenziata dell’organico.

* I tappi sono in PE e devono essere conferiti nella raccolta differenziata della plastica.

Sant’Anna Bio Bottle è disponibile nei formati da 0,5 litri, 1 litro, 1,5 litri e 2 litri.

 

Per ulteriori informazioni vi invito a visitare il sito Sant'Anna.

La colazione dei campioni (o quasi) con farro, banana e bacche di goji

Buongiorno Golosastri!
O meglio IESES LADUD Golosastri :-D eh già... è lunedì, inizio settimana, normalmente sono accartocciata e imbronciata, oggi invece sono contenta perchè finalmente la mattina, mentre mi preparo per andare al lavoro, posso riascoltare il TRIO MEDUSA su Radio DeeJay! Non so voi, ma io li adoro, mi levano lo scazzo dalla faccia (perdonate il francesismo) e mi danno un po' di buonumore e carica per iniziare la giornata con un po' di allegria. E allora visto che parliamo di risveglio e buoni inizi oggi vi faccio vedere la mia colazione. In realtà questa è la versione più ricca, quella che mi concede quando so che da li a due ore mi toccheranno 6 ore di pedalata tra i monti, come è successo settimana scorsa: io, l'ing e un nostro amico con le nostre fidate MTB a pedalare per le valli tra Bormio e Livigno: 53 km, 1000 metri di dislivello, tra marmotte, pascoli d'altura, mucche higlender, picchi rocciosi e paesaggi da mozzare il fiato. (vi lascio il link all'album su facebook se vi va di sbriciare le foto.). Quindi ciotolona di farro soffiato bio, banana e le mie inseparabili BACCHE di GOJI. Il tutto innaffiato da una fresca spremuta di arancia. Vi lascio la ricetta più per abitudine che per reale necessità.

 

INGREDIENTI:
- 30r. farro soffiato
- 1 banana
- 15gr di bacche di goji
- spremuta di arancia

In una ciotolona mettete il farro, la banana affettata e le bacche. Io invece del latte (non lo bevo mai) uso la spremuta di arancia per bagnare il tutto.
Buona colazione super energetica e antiossidante!

Pomodori ripieni: ricetta greca.

Ciao Golosastri!

Che dire, sono toranta da 2 settimane ma già la mia amata Grecia mi manca. Samos è stata una bella sorpresa, con le sue spiagge selvagge (se le sai cercare e trovare ;-) I suoi paesini dispersi fra le montagne dove la gentilezza dei ristoratori - per lo più vecchine che sapientemente cucinano i piatti della tradizione ellenica - è pari alla bellezza delle piazze adornate da porticati ricchi di fiori e rallegrate da gattini affamati. Mi mancano i kilometri fatti in quad, tra sterrati e paesaggi lunari, il blu intenso che solo la Grecia regala, del cielo e del mare. I profumi delle spezie che nascono selvatiche. Gli incontri inaspettati con animali come acquile e camalaeonti! E poi mi manca il loro cibo, quei pomodori grossi, rossi e succosi... ma a questo in qualche modo riesco a porre rimedio, così quando la nostalgia si fa sentire porto in tavola la tradizione greca e insieme all'ing mi crogiolo nel ricordo. La proposta greca di oggi sono i pomodori ripieni di riso: una ricetta tipica della tradizione ellenica, di umili origini ma di una bontà infinita... certo i nostri pomodori (almeno qui a Milano) non sfiorano neanche l'intensità di aroma di quelli greci ma che si può fare... ci si accontenta! Tradizionalmente in grecia quando si ordina questa pietanza viene servito un pomodoro e un peperone. Io ho fatto solo pomodori ma se vorrete rispettare l'usanza la ricetta comunque non cambia.

Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI per 8 POMODORI

- 8 pomodori

- 130 gr di riso vialone

- 1 cipolla rossa media

- menta (fresca o secca)

- sale e pepe

- olio evo

Preriscaldate il forno a 180°. Lavate i pomodori, tagliate la parte alta e conservatela, servirà per chiuderli. Con uno scavino scavate via la polpa con delicatezza e conservatela in una ciotolina insieme al succo. Passatela al mixer. Salate leggermente l'interno dei pomodori. Tritate la cipolla e soffiggetela in una pentola con 4 cucchiai di olio, prima che diventi dorata aggiungete il riso e fatelo tostare per bene. Quindi sfumate con il succo di pomodoro, salate, pepate e aggiungete la menta. Lasciate cuocere finchè non si sarà assorbito quindi, dopo averlo fatto raffreddare un pochino, riempite i pomodori non oltre il bordo, il riso durante la cottura si gonfierà e aggiungete una cucchiaiata di acqua. Chiudeteli con il loro "cappello e posizionate i pomodori ripieni in una teglia. Infornateli per un ora circa. Serviteli caldi.

Buon appetito.

Matt: collaborazione di benessere!

Ciao Golosastri!

Sono da poco rientrata dalle mie vacanze, purtroppo volate: 14 giorni all'avventura su Samos, un isola Greca ad un passo dalla costa turca, più un weekend in montagna a pedalare con le nostre fidate mountainbike tra le dolomiti. In queste due settimane abbondanti, oltre a godermi le gioie del viaggiare, ho potuto avvalermi di alleati fidati, prodotti che si sono presi cura del mio benessere a 360° tutti a marchio MATT. Ho intrapeso da poco questa collaborazione e ne sono entusiasta. Conoscevo già questa azienda e alcuni dei suoi prodotti, ma molti di quelli che mi sono stati inviati sono stati una piacevole scoperta, una scoperta che mi ha coccolata durante le mie vacanze e che continuerà a coccolarmi anche in futuro.

 

 

I prodotti che ho avuto modo di testare fanno parte di diverse linee, e tutti si prendono cura del nostro corpo e delle sue prestazioni. Nel dettaglio vi illustro ora quelli che ho avuto modo di provare e della mia esperienza.

--------------------------------------------------------------------------------------------

SNACKSNELLO BIO: Gallette di Riso al Cioccolato al Latte e Sandwich

Questi due snack fanno parte della linea NUTRIZIONE BIOFUNZIONAL:

"Matt&biofunction è Nutrizione Biofunzionale per il benessere di tutta la famiglia, per mantenere e migliorare il proprio stato di benessere con una alimentazione attenta di “tutti i giorni”, con alimenti funzionali specifici provenienti da Agricoltura Biologica e rispondenti alle esigenze di gusto. Gli alimenti di Matt&biofunction contengono ingredienti con effetto nutritivo (fibre, proteine, ecc), fisiologico (vitamine, minerali, estratti vegetali, ecc.) o rispondenti alle necessità di intolleranze alimentari e sempre provenienti da agricoltura biologica. Per Matt Biofunction vuole dire benessere per tutti.
Oltre alla garanzia del biologico, adeguatamente certificatada organismi autorizzati, i prodotti della linea Matt&biofunction soddisfano funzionalità specifiche per aiutare a mantenere ogni giorno il benessere desiderato.
Per tutti i prodotti vengono utilizzate materie prime selezionate che, provenendo da agricoltura biologica, sono ottenute senza l’utilizzo di OGM, concimi e pesticidi di sintesi chimica e non contengono grassi idrogenati, conservanti, coloranti e aromi artificiali.
Ideali per tutti, i prodotti Matt&biofunction sono ricchi di nutrienti preziosi o privi di alcuni elementi che possono interferire con il buon funzionamento dell’organismo, per rispondere anche alle necessità di chi ha particolari esigenze nutrizionali" 

SnackSnello Bio Gallettine di riso al cioccolato al latte sono ottenute con ingredienti provenienti da Agricoltura Biologica. Senza uova e glutine, sono lo snack ideale per tutti. Il benessere dei chicchi di riso integrale ela squisita bontà di una copertura di finissimo cioccolato al latte rendono
le Gallettine unosnack goloso con solo 18 calorie.
I pratici e sfiziosi sacchettini ne favoriscono anche l'utilizzo fuori casa.

SnackSnello Bio Sandwich riso e nocciole é prodotto con ingredienti provenienti da Agricoltura Biologica. É uno snack fonte di fibre, senza lievito e senza uova, ideale per chi é particolarmente attento alla propria alimentazione. SnackSnello Bio Sandwich riso e nocciole grazie alla pratica monoporzione mantiene intatta tutta la freschezza ed è comodo anche per uno snack fuori casa .

LA MIA ESPERIENZA:

che dire, mi hanno tenuta compagnia sia in aereoporto, in attesa dell'imbarco, che in spiaggia, quando mi coglieva la fame tra un pranzo e cena. Li ho trovati pratici, sani e buoni. Uno sneck ideale per chi come me sta sempre attenta alla linea e ha un debole per il cioccoolato: questi due sneck rappresentano un ottimo compromesso tra le parole dietetico e gustoso, con la garanzia di un prodotto bio.

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

Pappareale Ginseng Polline e Ginseng Alta Concentrazione

Questi integratori fanno parte della linea Tonici Energetici.

Dalla Millenaria tradizione orientale una dose supplementare di energia per essere di aiuto in tutte quelle situazioni in cui il nostro organismo richiede un ulteriore apporto energetico per superare i momenti più difficili di stress psico-fisico.

La Pappa Reale é é il principale nutrimento delle api regine,che permette loro di vivere più a lungo rispetto alle altre api.

Il Ginseng é una delle piante più conosciute in Cina. É dotato di effetti tonico-adattogeni e, grazie alla ricchezza dei suoi principi vegetali, é in grado di favorire il benessere psicofisico.

Il Polline, ricco di principi nutritivi completa la composizione del prodotto. Pappa Reale Ginseng e Polline Matt&diet contiene ingresienti dotati di effetti tonico energetici ed é adatto soprattutto nei momenti di maggior bisogno. La nuova formulazione prevede l'uso di estratti molli senza l'utilizzo di alcool rendendo il prodotto adatto a tutti.

Il Ginseng é noto nella millenaria tradizione orientale per il suo ineguagliabile potere adattogeno. l'utilizzo in toto della sua radice, consente di sfruttare al meglio i principi vegetali in esso contenuti.

Ginseng Alta Concentrazione di Matt&diet, ricco di Ginsenosidi, é un integratore alimentare che esplica una funzione tonico stimolante utile nei momenti di maggior bisogno.
La nuova formulazione prevede l'uso di estratti molli senza l'utilizzo di alcool rendendo il prodotto adatto a tutti.

LA MIA ESPERIENZA:

questi tonici sono una vera bomba energetica, ti ricaricano dall'interno, ottimi in periodo di stress fisico, io ne ho fatto uso prima delle pepdalate più toste e mi hanno aiutata ad affrontare lo sforzo. Fanno parte ora della mia routine quotidiana: la mattina appena sveglia prendo una fialetta e mi ricarico!

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

I prossimi prodotti che vi presento fanno parte della linea SPORT: l'attività sportiva a qualsiasi livello (agonistico, dilettantistico o a matoriale) va preparata adeguatamente per poterla affrontare nel migliore dei modi.

Matt&diet Sport propone una linea di prodotti che accompagna lo sportivo in tutte le fasi, prima durante e dopo l'attività, aiutandolo a raggiungere l'efficienza fisico-sportiva ottimale.

 ENERGY SPRINT: sono barrette energetiche a base di carboidrati a diversa velocità di assimilazione (in prevalenza complessi) con cereali, proteine del latte, fruttosio e maltodestrine. Sono confezionate in bi-pack, con all'interno due comode monoporzioni, utili per raggiungere il fabbisogno energetico necessario durante l'attività sportiva ed è estremamente buona e gustosa grazie all'abbinamento di vaniglia e cioccolato al latte in un caso e nell'altro ai frutti rossi e i cereali.

Energy Sprint Matt&diet Sport fornisce un apporto energetico pronto e costante nel tempo perché contiene carboidrati a diversa velocità di assimilazione.

IperProtein Power Matt&diet Sport. Le proteine contribuiscono alla crescita ed al mantenimento della massa muscolare. La Vitamina PP e la Vitamina B6 sono utili per ridurre la sensazione di stanchezza e di affaticamento e insieme alla Vitamina B1 favoriscono il metabolismo energetico. La Vitamina E svolge una funzione antiossidante contribuendo a proteggere le cellule dall’azione dei radicali liberi.

La barretta IperProtein Power ha un alto contenuto di proteine che favoriscono la crescita e il mantenimento della massa muscolare.

 

 IperProtein Power Matt&diet Sport é una barretta proteica a base di cereali, cioccolato fondente, fruttosio, Vitamina E, Vitamina PP ed alcune Vitamine del gruppo B.

LA MIA ESPERIENZA:

faccio sport da quando avevo 12 anni, pallavolo, sci, danza, beachvolley, snowboard, fitness, running e mountainbike. So quanto sia importante l'alimentazione durante l'attività fisica e dopo. Nel primo caso ci servono alimenti energetici che ci diano la carica, nel secondo alimenti in grado di ristrutturare i nostri muscoli affaticati dallo sforzo. Queste barrette sono l'ideale! Io le ho provate in bici, quando a metà mattina, dopo magari un'ora di salita incessante, ti si forma un cratere al posto dello stomaco, fame a picco e energia sotto le scarpe (o nel mio caso i pedali!!!). Ma anche dopo, quando a metà pomeriggio vuoi una merenda che non vanifiche le calorie bruciate e soprattutto il lavoro muscolare fatto. Io le ho adorate, buonissime e ve le straconsiglio!

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

 

Un'altro alleato prezioso in caso di sport,o in qualsiasi situazione di affaticamento corporeo è POTASSO MAGNESIO e fa parte della liea Matt Divisione Pharma. Il Potassio è un macrominerale essenziale nell’alimentazione umana in quanto svolge diverse funzioni nell’organismo. Il Potassio, infatti, favorisce il buon funzionamento del sistema nervoso, contribuisce alla normale funzione muscolare ed è utile per il mantenimento di una regolare pressione sanguigna. Il Potassio è contenuto in verdura e frutta fresca tra cui banana, arancia, melone, avocado, spinaci freschi, sedano ecc.
Anche il Magnesio è un minerale essenziale nella nutrizione umana essendo coinvolto in numerose reazioni metaboliche. Esso contribuisce al corretto metabolismo energetico, al buon funzionamento del sistema nervoso e a una normale funzione muscolare. E’ inoltre utile a ridurre la stanchezza e l’affaticamento e favorisce il mantenimento della struttura ossea. Il Magnesio è contenuto nei cereali non brillati (raffinati), le noci e i vegetali a foglia verde. Potassio Magnesio è un integratore alimentare a base di Potassio e       Magnesio utile nei casi di carenza di tali nutrienti che si manifesta spesso con eccessiva stanchezza e fastidi a livello muscolare. Tali mancanze possono essere causate da eccessiva sudorazione e intensa attività fisica.

 

LA MIA ESPERIENZA:

Prima di inforcare la mia mountainbike riempio sempre la borraccia, ora nell'acqua sciolgo anche una bustina di Potassio Magnesio! In combo con le barrette Energy Sprint l'energia è assicurata!

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

 

Utili alla nostra linea sono anche i prodotti erboristici, che aiutano a regolare certe funzionalità corporeo. MATT mi ha fatto provare DrenaFort: fa parte della linea Erboristeria.

Gli integratori Erboristici Matt&diet, risalendo alle proprietà delle erbe officinali offrono una vasta gamma di prodotti che si rivolgono a tutti coloro che hanno una maggiore conoscenza del mondo erboristico che cercano per il proprio benessere una risposta efficace e sicura, nella completa naturalità dei prodotti.
Nelle loro formulazioni vengono utilizzate piante dalle funzionalità ben note, delle quali viene di volta in volta utilizzata la parte più attiva, radice, stelo, foglia o fiore che, dopo attenti controlli ed analisi, vengono lavorate con procedimenti esclusivi, e nelle differenti forme di assunzione per soddisfare la richiesta di benessere naturale di tutti.

Tutte le formulazioni sono altamente concentrate e sono sufficienti per molti giorni di cura, perché spesso è sufficiente un'unica assunzione giornaliera, proprio grazie alla loro concentrazione.

DRENA FORT La Betulla é nota fin dal Medioevo per le sue proprietà benefiche in grado di eliminare le scorie e i liquidi in eccesso. l' Ortosifonide, conosciuta come "thé di Giava", é preziosa per ridurre la ritenzione di liquidi e la Gramigna, erba che cresce ovunque, grazie ai sali minerali di cui é ricca, é una pianta molto utile perché ha la capacità di favorire l'eliminazione dell'acqua dall'organismo.
Betulla, Ortosifonide e Gramigna agiscono sinergicamente per favorire l'eliminazione dei liquidi accumulati in eccesso.

Le Tisane Istantanee Matt&diet sono infusi granulari solubili, ottenuti con un procedimento esclusivo che rende subito assimilabili tutti i principi naturali delle erbe e delle piante concentrate e titolate in esse contenuti, senza doverli lasciare in infusione. Sono preparate con estratti vegetali selezionati delle piante officinali più efficaci, scelte per aiutarci a ritrovare in modo naturale il nostro benessere.

Contengono Maltodestrine, carboidrati idrosolubili altamente digeribili, che sciogliendosi istantaneamente nell’acqua, rendono le tisane naturalmente dolci evitando così la necessità di edulcorarle.
L’associazione dei principi vegetali con le maltodestrine rende il prodotto particolarmente gradevole.

 

LA MIA ESPERIENZA:

Bevo molto di mio, cerco sempre di consumare almeno 2 litri di acqua al giorno. Ci sono periodi in cui però non riesco a tener fede a questo impegno, come per esempio quest'estate in Grecia: mi facevo una tisana Drenafort la mattina ed ero sicura di aver un aiuto in più.

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

Gli ultimi prodotti di cui vi parlo fanno parte della linea NUTRIZIONE DERMOCOSMETICA: Matt divisione cosmetica è Nutrizione DermoCosmetica indirizzata a tutti gli individui che vogliono migliorare il loro stato di benessere con programmi cosmetici efficaci di nutrizione del corpo e del viso.

Nello specifico sono due struccanti (salviettine e latte detergente): dai laboratori di ricerca cosmetica Matt nasce AgeActiv l’innovativa linea antiage, che offre soluzioni all’avanguardia serie e affidabili per combattere con efficacia le rughe e i segni del tempo.
AgeActiv Salviette Struccanti, grazie al loro speciale tessuto extra morbido e alla loro formula delicata, rimuovono il trucco eliminando le impurità della pelle, donando la sensazione di una pelle perfettamente pulita, idratata ed elastica. Dai laboratori di ricerca cosmetica Matt nasce AgeActiv Salviette Struccanti che unisce le proprietà idratanti e rivitalizzanti di:
Acido Ialuronico: è un componente fondamentale della pelle che aiuta ad idratare profondamente, favorendo il sostegno delle fibre di collagene ed elastina e donando alla cute un aspetto tonico ed elastico.
Aloe: è una pianta ad elevato potere idratante ed emolliente che fissa in profondità le molecole idratanti delle sostanze funzionali di cui è composta.
Olio di Mandorle: è un emolliente di origine naturale dalle straordinarie proprietà rivitalizzanti, idratanti e nutrienti per la pelle.

Risultati
l’utilizzo regolare delle Salviette Struccanti, grazie all’azione sinergica dei loro preziosi ingredienti, l’Acido Ialuronico, l’Aloe e l’Olio di Mandorle, rimuove completamente trucco ed impurità, rinfrescando piacevolmente il viso, per una pelle elastica, luminosa e dall’aspetto sempre giovane.

 

AgeActiv Latte Tonico viso e occhi 2 in 1, dalla texture fluida e delicata, rimuove completamente trucco ed impurità per una pelle sempre giovane ed idratata. La sua azione tonificante favorisce la rigenerazione cellulare, riattivando la naturale luminosità. Dai laboratori di ricerca cosmetica Matt nasce AgeActiv Latte Tonico viso e occhi 2 in 1 che unisce le proprietà idratanti e rigenerative di:
Acido Ialuronico: è un componente fondamentale della pelle che aiuta ad idratare profondamente, favorendo il sostegno delle fibre di collagene ed elastina e donando alla cute un aspetto tonico ed elastico.
Aloe: è una pianta ad elevato potere idratante ed emolliente che fissa in profondità le molecole idratanti delle sostanze funzionali di cui è composta.
Vitamina E: è una vitamina antiossidante che ritardal’invecchiamento delle cellule della pelle.

 

LA MIA ESPERIENZA:

Io mi ci sono trovata bene, sono prodotti delicate ma che rimuovono efficacemente trucco e impurità.

 

La mia recensione finisce qui, spero possa esservi stata utile. Vi consiglio di visitare il sito MATT per non perdervi tutti i loro prodotti: se anche voi come me siete attente alla linea, vi piace mangiare sano e assumere prodotti efficaci e sicuri, troverete sicuramente utili i prodotti MATT.
Io li compro alla Coop, ma nel caso non si trovi proprio tutto vi consiglio il loro NEGOZIO ONLINE dove acquistare in sicurezza le loro line.

 

Chiuso per 2 settimane di ferie {ma il basilico contest resta aperto per voi}

Ciao Golosastri!

Questo è un post programmato, a quest'ora, se tutto è andato secondo i piani, mi trovo su un aereo direzione Samos: un'isoletta vicino alla costa turca della mia amata Grecia <3

Sarò via per due settimane, farò il pieno di Tzatziki, feta, gyros pitta e soprattutto mi riempirò occhi e anima di quell BLU che in Grecia è mare e cielo.

Vi ricordo inoltre che il mio BASILICO CONTEST è sempre aperto e aspetta le vostre ricette.

Non mi resta che abbracciarvi tutte... ci leggiamo fra un paio di settimane ^_^

 

Timballo di riso integrale con melanzane, capperi e basilico.

Ciao golosastri.

Vi lascio una ricetta tutta profumata e mediterranea, il tempo di cuocere il riso, spadellare una melanzana ed è pronta, buona calda o il giorno dopo fredda, per pranzo in ufficio.

Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI per 3 PORZIONI:

- 250 gr di riso integrale
- 1/2 melanzana
- una manciata di capperi
- 10 foglie di basilico
- 1 scalogno piccolo
- sale e pepe
- olio evo

Lessate il riso. Nel frattempo tritate lo scalogno e soffriggetelo in una padella con olio evo, una volta dorato unite la melanzana tagliata a tocchettini e cuocetela per una decina di minuti, finchè sarà dorata ma non molle. A cottura ultimata aggiungete i capperi tritatati al coltello, mescolate bene per insaporire il tutto, pepate e solo se necessario aggiungete il sale. Scolate il riso e saltatelo nella padella con il preparato, unite in ultimo il basilico spezzettato con le mani. Impiattate e servite.

Buon appetito.