Mayonese vegana

Ciao golosastri!

Oggi vi propongo con l'entusiasmo di una bambina che apre un regalo, questa mayonese che spero stupirà voi almeno tanto quanto ha stupito me per la sua assoluta somiglianza con una mayonese tradizionale. Finalmente una salsa buona sana e ipocalorica con la quale condire, insaporire e arricchire a cuor leggero le nostre ricette!

Vediamo cosa ho combinato.

INGREDIENTI:
- 100 ml di latte di soia al naturale
- 200 ml di olio di semi di girasole
- 2 cucchiaini di senape
- 1 cucchiaino raso di succo di limone
- sale quanto basta

Con il mixer da immersion frullate il latte di soia e nel frattempo versate a filo, lentamente, l'olio. Frullate per almeno 3 minuti, vedrete che il compost inizia ad addensarsi. Unite la senape, frullate e il compost si addenserà ulteriormente. Infine, sempre frullando, aggiungete il limone, assaggiate e regolate di sale. La mayoinese vegana è pronta.

Buon appetito!