Ciao golosastri.
Anche oggi rimaniamo in tema light, con una profumata vellutata morbida e avvolgente perfetta per queste serate frizzanti pre primavera, quando di giorno il sole inizia ad essere un piacere sulla pelle, mentre l'imbrunire ci porta ancora l'aria fredda dell'inverno che se ne va.
INGREDIENTI per 2 PERSONE:- 2 patate medie
- 3 zucchine
-1 porro
-1 cucchiaino di curry
- semi di papavero q.b.
- 2 fette di pane integrale
- 500 ml di brodo vegetale
- sale
- olio evo
Iniziamo soffriggendo il porro tagliato sottilmente in due cucchiai di olio, lasciamolo dorare quindi uniamo le patate, le zucchine a cubetti e il brodo. Cuocere per 20 minuti quindi frullare il tutto. In ultimo aggiungiamo il curry. Mescoliamo per bene e serviamo con un giro di olio evo a crudo, i semi di papavero a piacere e dei trancetti di pane integrale abbrustolito in padella.
Buon appetito.
Che buona, veramente light ^^
RispondiEliminaEh si Arianna, light è la parola d'ordine per me da quando ho sfornato il pupetto... per tornare e rimanere in linea ;-)
Eliminabella e buona. approvo
RispondiEliminaamelie
Bella!!! ;-)
Eliminascalda al solo pensiero una vellutata! è davvero l'ideale, ieri ho acceso anche il camino....
RispondiEliminaun saluto e buona serata
raffaella
che figata il camino! certe sere mi piacerebbe proprio averlo ^_^ che poi lo so già che finirei ad abbrustolire marshmellow infilzati negli stecchi :-)))
EliminaMi piacciono le vellutate e ultimamente li preparo sempre più spesso. La tua è anche molto buona e con quei semini sopra deve essere ancora più buona !
RispondiEliminaGrazie Andreea... picciono molto anche a me, riempiono, scaldano, e fanno bene. ^_^
Eliminamamma mia che bonta', con il freddo di oggi mi ci vuole proprio!!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaBaci anche a te Sabry ^_^
Eliminauna vera delizia! buona serata!!!!
RispondiEliminaGrazie Licia, buona serata anche a te ^_^
EliminaGrazie Michy ^_^... finchè l'inverno non lascia il passo alla primavera, almeno di sera, ci si coccola così ;-)
RispondiEliminaMi hai dato un ottimo spunto x la cena :-) Grazie cara <3
RispondiEliminaSe ti va fammi sapere se ti è piaciuta ^_^
EliminaLight ma.. assolutamente stupendo come piattino :) Congratulazioni, davvero una chicca avvolgente e appagante <3 Smmuackk
RispondiEliminaGrazie Ely mi fanno sempre piacere i tuoi commenti, non mancano mai ^_^
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